FIERA DI PADOVA

Preview 2021

FOOD

D’Alessio Food opera a Padova, Vicenza e Venezia con le concessioni in esclusiva di marchi alimentari che rappresentano, per qualità e certificazioni, vere e proprie eccellenze italiane. Assieme a più di 80 fornitori, costituisce un ingrosso alimentare per il settore HoReCa specializzato nel mondo bar. A BARNEXT Preview 2021 propone formazione su misura e costante ricerca di prodotti innovativi applicati alle ultime tendenze.

IL PROGRAMMA:

Orario: alle 10:00 e alle 15:00
Creatività a colazione con Tre Marie
Preparare una colazione creativa seguendo le ultime tendenze.

Orario: alle 11:00 e alle 16:00

  • Vasocottura: cucinare e somministrare con velocità e in sicurezza alimentare
  • Poke: tendenze etniche con piatti unici
  • Oliocottura: cucinare con velocità, originalità e innovazione
  • Aperitivi: diversificarsi con idee golose in velocità

Orario: alle 12:20 e alle 17:20
Bindi, la più grande Pasticceria d’Italia
Dessert per i diversi momenti di consumo della giornata, rivisitati in chiave moderna per l’HoReCa.

In collaborazione con: